マクロビオティック・調味料のこだわり（自然調味料・自然醸造味噌・しょう油）

調味料は、毎日の食事の味付けにかかせないものです。
毎日摂るものは、できるだけ良いもの、質の良い自然調味料を使いましょう。

この頃は、「無添加」の調味料も、スーパーなどでも手に入るようになってきましたが、無添加である事のほか、しょう油や、味噌などは、自然に熟成された自然醸造のものであることも、質の良い調味料選びのポイントになってきます。

化学の手を加えずに、自然に発酵したものは、腸内に有効な細菌を育てたり、腸のお掃除をして造血力、腸の吸収力を高めるなどにも役立ちます。
発酵食品に含まれるバクテリアや酵素は、時間を長くかけた分、多く含まれています。　熟成期間の長いもの程、身体に良いのです。

同じように、発酵食品（たくあん・梅干し・みそ漬けなど）も、腸の働きをスムーズにさせ、肝臓や腎臓の解毒にも役立ちます。
発酵したもの、長くねかせたものは、身体にとっても大切な食材です。
質の良いお塩や、調味料で漬けたものを、毎日少しずつ食べるように、また調味料だけでも良いものを使いましょう。

自然塩

【マクロビ】マクロビソルト（自然海塩）200g 　750円

素材の甘みを引き出す究極の塩
奥能登の美しい海水からできた自然海塩です。

しょう油

【マクロビ】等水しょうゆ（大）720ml 1400円

200年の歴史ある蔵でこだわりの製法を用いて作られた古式天然醸造醤油。

味噌

【マクロビ】合わせ味噌500g
630円

甘みとうまみのある中庸のお味噌
天然醸造の米味噌と麦味噌を合わせて作りました。

マクロビ食品

中広行
大阪を中心にマクロビオティック料理教室、マクロビオティックミセナー講師、健康相談カウンセラーとして活躍

マクロビオティック食材ブランド

中氏が自らの足で、産地や製法を確かめ、一切の妥協なく素材を選びあげた日本最高品質の食品ブランド　玄米食・マクロビオティック料理を始める人にもわかりやすい商品ラインナップは、マクロビアンをはじめ、食の専門家にも高い評価を得ている。

販売ショップ　京都太秦しぜんむら
　*中広行のマクロビシリーズ*
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